独立開業しなくとも、給与以外に２０万円以上の収入がある場合は、確定申告しなければいけませんし、事業を営む場合は、原則だれでも確定申告が必要ななります。

但し申告しても基礎控除という３８万円の控除がありますから、それ以下の場合は、原則確定申告の必要はありませんが・・・

開業した場合は、個人事業主でも(法人の場合は、収益に関係なく、赤字でも法人税がかかりますので、絶対に申告する必要があります。)確定申告をするほうが、翌年に現伽消却や赤字を持つ越せる場合もあるので、お得になるはずです

特に、青色申告をしていれば、３年間の赤字を繰り越せるメリットがあるので、開業当初数年の赤字になって、急に収益が上がったときに、その分を差し引けます。

個人事業開業には、確定申告についてよくしっておいて、無駄のないようにしていくことが大切です。
税金や経費について、しっかりと把握することは、事業主の第一歩です。

青色申告の複式帳簿の付け方は素人には困難で、簿記についてある程度勉強が必要に鳴ってくるかもしれませんが、最近は簡単にできるPCソフトなども今は販売されていますので、なんとかなると思います。